Креветки магаданские

Креветки магаданские — это дикие, морские ракообразные, которые обитают на больших глубинах Охотского моря.

Магаданские креветки — полезный и ценный морепродукт. Его уникальность заключается в натуральности происхождения. Существа не выращивают искусственно, их вылавливают только в море. Это отражается на вкусовых качествах продукта и его внешнем виде. Блюда из этого вида креветок пользуются большим спросом у гурманов.

Креветки магаданские — это бренд, а не научное название. В его основе лежит тот факт, что эти креветки вылавливаются компанией «Магаданрыба».Креветки магаданские

Их отличительными особенностями являются высокое содержание йода, низкая калорийность — всего 92 ккал. на 100 гр. продукта и большое содержание белка.

Польза

Популярность Магаданских креветок обусловлена содержанием в них легкоусвояемого протеина и многих полезных веществ, минералов, микро и макроэлементов. К основным достоинствам относится:

  • большое содержание йода, селена, фосфора;
  • множество незаменимых аминокислот;
  • наличие витаминов группы В, А, К, Д, Е;
  • присутствие кальция и калия.

Наличие богатого состава обуславливает лечебные свойства продукта. Употребление магаданской креветки поможет:

  • поддержать иммунитет;
  • нормализовать деятельность щитовидной железы;
  • насыть ткани костей, мозга, иных органов питательными компонентами;
  • снять усталость после эмоциональных либо физических нагрузок;
  • снизить риск развития онкологии.

Мясо креветок признано низкокалорийным. Это качество используется в разнообразных диетах, позволяющих людям оставаться бодрыми и красивыми.
Как готовить

Мясо магаданской креветки достаточно нежное, напоминает крабовое. Оно имеет сладковатый привкус с легким оттенком йода. Из морепродукта можно приготовить разные блюда:

  • салаты с овощами;
  • канапе;
  • рыбный суп;
  • мини пиццу;
  • супы;
  • жульен;
  • фаршированные яйца;
  • плов;
  • пасту с добавлением овощей;
  • жареные креветки в кляре;
  • отварные морепродукты.

В Японии их часто едят в сыром виде. Самый простой рецепт приготовления — это отварить креветки около 5 минут, добавить сок лимона, чеснок, гвоздику, лавровый лист, перец горошком. Во время приготовления нужно соблюдать несколько правил:

  • Нельзя опускать креветки в горячую воду, лучше залить морепродукт кипятком. Тогда вкус блюда станет изысканнее, особенно, если сдобрить порцию кориандром.
  • При любом виде обработки нельзя ее проводить долго, иначе мясо получится жестковатым (достаточно 3 минут).

С чем подавать

Креветка магаданская — это отличная закуска. Ее можно подавать с полусухим или сухим белым вином, пивом. Исключение — крепленые алкогольные напитки. Отлично сочетается мясо с отварным рисом, пастой. Особенно гармонирует этот морепродукт с экзотическими фруктами: лимоном, авокадо, цедрой апельсина. Неплохое сочетание с отварными овощами (цветной капустой, зеленым горошком, спаржей), свежими помидорами, огурцами.

Мясо креветки магаданской имеет слегка сладковатый вкус и очень нежную консистенцию.

В салатных композициях представители ракообразных отлично сочетаются с рыбой и иными видами морепродуктов. Магаданские креветки подойдут для приготовления пиццы и пасты. Этот вкусный деликатес украсит любой праздничный стол или станет повседневным лакомством.

Как выбрать хороший продукт

В  супермаркетах реализуют креветки магаданские в замороженном виде. Чтобы определить качество продукта, важно присматриваться к внешним признакам:

  • окраска продукта ровная;
  • наличие тонкой корки льда;
  • хвост плотно прижат прямо к брюшку.

Если Вы решили купить креветки магаданские в Москве, обратите внимание на их внешний вид.

Если на панцире имеются белые пятна, комочки снега в упаковке —  значит, продукт подвергался неоднократному оттаиванию. Осмотрите голову магаданской креветки (если таковая имеется). Коричневый ее окрас бывает при беременности самок — их мясо наиболее полезное, невероятно вкусное. Цвет зелени — свидетельство питания водорослями. Черная голова означает присутствие серьезного заболевания, питаться таким продуктом опасно. Также категорически недопустимо наличие черных пятен и на панцире.

Креветки магаданские характеристики

Креветки магаданскиеприготовление

Креветки магаданскиепольза и вред

Часто покупают  с этим товаром

Купитьновинки

Часто покупают  эти товары

Купить товары  по акции