Розовые креветки – это не только вкуснейший деликатес, но и ценный продукт. Несмотря на скромные размеры креветок, они богаты белком и важными микроэлементами. Их легко готовить, а блюда с креветками – признак достатка в доме и явно хороший вкус хозяев. В чём польза продукта и советы по его приготовлению далее в статье.
Ракообразные попадают к нам на стол из вод Тихого и Атлантического океанов. Креветки предпочитают держаться на глубинах до 1330 метров на илистом грунте, периодически «путешествуя» в толще воды. Сжатое по бокам и длинное тело специально приспособлено для обитания в холодной воде на внушительных глубинах. Северные креветки принято ещё называть розовыми, магаданскими, глубоководными или просто чилимы.
Этот арктический вид ракообразных покрыт плотным хитиновым панцирем, который защищает жабры и тело креветки от внешних повреждений. У креветок 19 пар конечностей, причём передние две – это клешни. Их правые и левые ноги могут двигаться независимо друг от друга. Продолжительность жизни северных креветок достигает 8 лет, а максимальная длина их тела до 15 сантиметров.
Ракообразные представляют не только важное промысловое значение, но и являются ценным продуктом питания. Сама природа создала деликатес, ежегодно вылавливаемый в огромных количествах. Высокое качество и ценность мяса северных креветок обусловлено их рационом: они поедают исключительно экологически чистый планктон.
При употреблении в пищу панцирь членистоногих удаляют. На вкус их мясо сладковатое, а по структуре плотное и упругое. Калорийность мяса северных креветок – всего 95 ккал на 100 грамм, поэтому продукт можно смело назвать диетическим. В креветках идеально сбалансированы витамины и минералы, особую ценность представляют легкоусвояемые белки.
Польза северных креветок обусловлена наличием:
Креветки легко усваиваются и не вызывают аллергических реакций.
Плюсы от употребления креветочного мяса:
Регулярное употребление в пищу ракообразных способствует похудению естественным образом.
Несмотря на скромные размеры северных креветок, их мясо невероятно нежное и сочное. Обычно в магазинах можно купить замороженный продукт. Чтобы не испортить вкусовые качества в процессе приготовления, лучше взять на заметку несколько полезных советов.
Нехитрые рекомендации помогут правильно сварить креветки:
Северные креветки – диетический и питательный продукт, с помощью которого можно создать кулинарный шедевр всего за 5 минут!