Креветки магаданские — это дикие, морские ракообразные, которые обитают на больших глубинах Охотского моря.
Магаданские креветки — полезный и ценный морепродукт. Его уникальность заключается в натуральности происхождения. Существа не выращивают искусственно, их вылавливают только в море. Это отражается на вкусовых качествах продукта и его внешнем виде. Блюда из этого вида креветок пользуются большим спросом у гурманов.
Креветки магаданские — это бренд, а не научное название. В его основе лежит тот факт, что эти креветки вылавливаются компанией «Магаданрыба».
Их отличительными особенностями являются высокое содержание йода, низкая калорийность — всего 92 ккал. на 100 гр. продукта и большое содержание белка.
Популярность Магаданских креветок обусловлена содержанием в них легкоусвояемого протеина и многих полезных веществ, минералов, микро и макроэлементов. К основным достоинствам относится:
Наличие богатого состава обуславливает лечебные свойства продукта. Употребление магаданской креветки поможет:
Мясо креветок признано низкокалорийным. Это качество используется в разнообразных диетах, позволяющих людям оставаться бодрыми и красивыми.
Как готовить
Мясо магаданской креветки достаточно нежное, напоминает крабовое. Оно имеет сладковатый привкус с легким оттенком йода. Из морепродукта можно приготовить разные блюда:
В Японии их часто едят в сыром виде. Самый простой рецепт приготовления — это отварить креветки около 5 минут, добавить сок лимона, чеснок, гвоздику, лавровый лист, перец горошком. Во время приготовления нужно соблюдать несколько правил:
Креветка магаданская — это отличная закуска. Ее можно подавать с полусухим или сухим белым вином, пивом. Исключение — крепленые алкогольные напитки. Отлично сочетается мясо с отварным рисом, пастой. Особенно гармонирует этот морепродукт с экзотическими фруктами: лимоном, авокадо, цедрой апельсина. Неплохое сочетание с отварными овощами (цветной капустой, зеленым горошком, спаржей), свежими помидорами, огурцами.
Мясо креветки магаданской имеет слегка сладковатый вкус и очень нежную консистенцию.
В салатных композициях представители ракообразных отлично сочетаются с рыбой и иными видами морепродуктов. Магаданские креветки подойдут для приготовления пиццы и пасты. Этот вкусный деликатес украсит любой праздничный стол или станет повседневным лакомством.
В супермаркетах реализуют креветки магаданские в замороженном виде. Чтобы определить качество продукта, важно присматриваться к внешним признакам:
Если Вы решили купить креветки магаданские в Москве, обратите внимание на их внешний вид.
Если на панцире имеются белые пятна, комочки снега в упаковке — значит, продукт подвергался неоднократному оттаиванию. Осмотрите голову магаданской креветки (если таковая имеется). Коричневый ее окрас бывает при беременности самок — их мясо наиболее полезное, невероятно вкусное. Цвет зелени — свидетельство питания водорослями. Черная голова означает присутствие серьезного заболевания, питаться таким продуктом опасно. Также категорически недопустимо наличие черных пятен и на панцире.