Икра Горбуши 0.5 кг.

2.400

Красная икра горбуши имеет самую демократичную цену из всех морских деликатесов, она доступна среднестатистическому россиянину, поэтому ее используют для приготовления праздничных закусок или диетического лечебного питания. Для промысла и обработки икры горбуши в морские воды Сахалина и Камчатки выходят целые плавучие заводы. После сбора красную икру промывают, а затем выдерживают в специальном солевом растворе. Когда посол икры завершен продукт фасуют с добавлением консервантов в стеклянную или металлическую и отправляют на материк.

Витаминно-минеральный состав икры горбуши

Продукт имеет большую ценность благодаря содержанию целого комплекса целебных компонентов. В ее составе находится полный спектр витаминов группы В, необходимых для полноценного функционирования нервной системы и иммунитета. Также икра горбуши богата витаминами А, Е, К. Она обогащает организм человека кальцием, калием и магнием, йодом и железом. Омега-3 и Омега-6 – незаменимые жирные кислоты составляют структуру икринок. Продукт является источником легко усваиваемых белков.

Полезные свойства

Вкусовые качества красной икры горбуши ценятся гурманами, но гораздо больший интерес представляют ее полезные свойства и целительное влияние на многие системы человеческого организма.

  • Умеренное употребление продукта укрепляет защитные силы организма и повышает иммунитет, стимулирует работу мозга, упрощает процесс запоминания.
  • Икра полезна для профилактики возрастных изменений кожи лица. Компоненты, содержащиеся в ней, активно участвуют в регенерации поврежденных кожных покровов.
  • Диетологи советуют людям, подверженным постоянным стрессам, включать в свой рацион икру горбуши не только по праздникам. Ее уникальный витаминно-минеральный состав укрепляет нервную систему, запускает процесс регенерации после сильного напряжения.
  • Легко усваиваемый белок поддерживает метаболические процессы в организме, помогает снизить уровень опасного холестерина в крови.
  • Для профилактики остроты зрения следует время от времени добавлять в свое меню блюда с икрой горбуши.
  • Калий и магний – электролиты, необходимые для регулирования сердечного ритма. Их недостаток в организме можно восполнить регулярным употреблением икры.
  • Еще одно полезное свойство – улучшение тонуса и эластичности кровеносных сосудов.

ВАЖНО: икра горбуши – продукт с повышенным содержанием белка и протеинов, чтобы избежать белкового отравления и перегрузки не следует злоупотреблять продуктом или превышать суточную норму. В сутки организм человека способен усвоить 40-50 г красной икры.

Кулинарные шедевры

  • Самыми популярными закусками с икрой горбуши являются бутерброды, канапе, фаршированные тарталетки.
  • Ее добавляют в праздничные салаты.
  • Блины с красной икрой могут разнообразить праздничное меню.